Основатель стиля Киокушин Каратэ Масутацу Ояма родился в 1923 году в Южной Корее. К двадцати годам Ояма уже обладал четвертым даном по Оки-навскому Каратэ. Первый «Доджо» (зал для занятий) Ояма открыл в Токио в 1953 году. Многие ученики пришли из различных боевых стилей и учитель создавал свое направление, сравнивая различную технику, беря все лучшее из других школ. Первая «Школа Оямы» за пределами Японии была открыта на Гавайях в 1957 году. В 1964 году Ояма создал Международную Организацию Каратэ (IKO). С того же времени он начал использовать название «Киокушин» для обозначения стиля своей школы. Масутацу Ояма умер в апреле 1994 года. В своем завещании Сосай назначил Шокэя Мацуи продолжать дело сохранения и развития Киокушин. Мацуи родился в 1963 году и начал свою блестящую карьеру в каратэ с 13 лет. Он быстро завоевал твердую репутацию человека выдающейся воли и потрясающих способностей с индивидуальным, технически безупречным стилем боя. Принципы Киокушин Каратэ, сформулированные Масутацу Оямой и сегодня являются девизом основанной им Международной Организации Каратэ: «Держи голову низко (будь скромен), глаза высоко (будь честолюбив), будь сдержан в словах, относись к другим с уважением и вежливостью, помогай своим родителям». Во всем мире ученики, начинающие занятия Киокушин каратэ, обещают использовать данные им способности и умения во благо окружающих их людей, ответственно относиться к своим обязанностям по учебе, по работе, в семье. Ученики не применяют полученные на занятиях навыки для достижения своих корыстных целей. В Уставе Международной Организации Каратэ и уставах всех региональных организаций подчеркивается, что занимающиеся Киокушин Каратэ-до не пропагандируют дискриминацию или предрассудки, основанные на этнической,расовой,национальной,политической, философской, религиозной, половой или возрастной принадлежности и признают, что все люди имеют равные права. Используемое в качестве приветствия «Осу», выражает по отношению к другому лицу уважение, заботу и терпение.
На сегодняшний день Международная Организация Каратэ объединяет около 12 миллионов человек (из них в Японии около 500 тысяч). Таким образом, можно сказать, что Киокушин Каратэ является на сегодняшний день одним из самых популярных и массовых видов боевых искусств в мире. Среди тех, кто занимался или занимается Киокушин каратэ немало всемирно известных людей, например, корольХуан Карлос, экс-президент США Рональд Рейган, актеры Шон Коннэри, Дольф Лунгрен и другие знаменитости. Во время Олимпийских игр 1998 года в Нагано нынешнему Чемпиону Мира по Киокушин Каратэ Франциско Филио было доверено нести олимпийский огонь.
Для более эффективного управления страны мира, в которых занимаются последователи Масутацу Оямы, были разделены Международной Организацией Каратэ на 8 регионов. Так, например, в Европейский регион входят организации всех стран Европы, Украина,Беларусь и Грузия. Североамериканский регион объединяет национальные организации Киокушин Каратэ Канады и США. Организации Бразилии, Аргентины, Чили, Колумбии входят в Южноамериканский регион. Иран, Шри-Ланка, Индия, Филиппины, Сингапур - это Южноазиатский регион и т.д. В Российский регион Международной Организацией Каратэ включены Россия, Казахстан, Узбекистан. Сетка мероприятий МОК на каждый год весьма насыщена. В каждом из регионов за один год проводятся несколько крупных турниров:региональные соревнования по весовым категориям, абсолютный чемпионат и открытый турнир, в котором имеют право выступать бойцы других регионов. В различных странах мира регулярно проводятся сборы, лагеря, а также чемпионаты для женщин, для юниоров и прочие мероприятия.
Чемпионат Мира в абсолютной весовой категории проводится Международной Организацией раз в четыре года в Токио. Последний, 7-й Чемпионат состоялся в ноябре 1999 года. Третье место на нем занял боец из России Александр Пичкунов.